Mittagessen bei MK

MK ist eine Kette von Restaurants, bei dem der Gast die Zutaten seiner Suppe, die er am Tisch selbst zubereitet, auch selbst nach seinem Geschmack zusammen stellt. Eine eher chinesische Art des Essens.

Heute mittag waren Mam und ich in der 2nd Road; im Gebäude des BigC befindet sich eine Zweigstelle der Kette.

In den Tischen ist eine elektrische Kochplatte eingelassen, ein Topf darauf wird mit heissem Wasser gefüllt, dann wird hinein gegeben, was die Brühe herstellt und schmackhaft macht. 

Die Grundlage

In kleinen Schälchen werden die bestellten Einzelteile gebracht.

(im Bild, v.l.n.r.: Män Gah Buhn (Qualle), Hua Chai Muh (Schweineherz), Schweineleber, Gungs)

Das gab es für die Grundlage der Suppe:

sechs verschiedene Sorten Grünzeug (Blätter und Stangen - fragt mich nicht!)
ein frisches Ei (von mir persönlich aufgeschlagen und eingelassen)
Luk Chin (Krabbenfleisch-Bällchen)



Glasnudeln (Wun Sen) ... und ein lustiger Serviertenspender

Das wurde zunächst ins kochende Wasser gelassen, um einen Fond für die Suppe zu bilden. Persönliche Ess-Komponenten werden dann mit Sieblöffeln in die Brühe gehängt und fertig gegart.  

Rindfleisch in dünnen Scheiben und Gungs

Sauce gab es dazu, ausgeschenkt aus einem Wasser-Kochtopf, klein gehackte Chillies und Knolauch

Dazu noch eine verzehrfertige Portion Ente und auf zwei verschiedene Arten gebratenes Schweinefleisch...

mit "Ba Mie" Nudeln 

Getränke: kostenloser Grüner-Eistee; Wasser , frischer Orangensaft


Kosten:  mit 750 Bath relativ teuer  (nach aktuellem Umrechnungskurs fast 17 Euro)


Geschmeckt hat es trotzdem gut und wir waren für Stunden papp-satt